Die Firma planbar ag wurde im Dezember 2000 von fünflangjährigen Gastronomieplanern und -planerinnen gegründet. Im Jahr 2004 ist die junge Firma als Gründungsmitglied dem Verband Schweizer Gastrofachplaner beigetreten.

Daniel Mengelt, Jürg Stahel und Mario Sekinger bilden zusammen die planbar ag und halten gemeinsam alle Aktienanteile der Firma. Unterstützt werden die Partner durch die Mitarbeitenden Tanja Friedrich, Christian Loos, André Suter und Roxanne Schorno.

In den über 25 Jahren hat die planbar ag, mehr als 1000 Gastronomieprojekt realisiert. Dieser Erfahrungsschatz bildet das Fundament um zukunftsgerichtete Projekt zu entwickeln. Die Weiterentwicklung und die Ausrichtung der Gastronomie-Branche auf die künftigen Herausforderungen liegt uns besonders am Herzen und macht schlussendlich unsere Tätigkeit so spannend.

Die Stärken der planbar ag liegen in der gesamtheitlichen, zukunftsgerichteten und unabhängigen Betrachtungsweise der gastronomischen Aufgabenstellungen sowie in der flexiblen und termingerechten Abwicklung der Aufträge. Die ideale Grösse der Firma erlaubt es, unsere Kunden sehr persönlich zu bedienen. Durch die langjährige Verankerung in der Branche verfügen wir über ein breites Netzwerk von Partnerfirmen und können somit auch in Belangen weiterhelfen, die nicht in unserem unmittelbaren Tätigkeitsgebiet liegen.